Tag: kuchnia
Cukiniowy pasztecik!
Witam! Ten przepis zrobił prawdziwą furorę wsród mojej rodzinki i znajomych! I teraz od dłuzszego czasu jest przekazywany z rąk do rąk, w rodzinach i między przyjaciółmi, a w wielu domach zadomowił się na dobre. Bardzo się z tego cieszę! I wcale mnie to nie dziwi, ponieważ ten pasztet jest naprawdę przepyszny! Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Jest tak delikatna i wszechstronna, że staje się składnikiem wielu potraw w mojej kuchni. Od słynnego leczo, poprzez cukinie pieczone, duszone, gotowane na parze, grillowane, placki z cukinii przepis TU, aż po rewelacyjne ciasto z cukinii. Młoda cukinia jest również pyszna […]
Czytaj więcej
Wielkanocny pasztet z soczewicy
Witam! Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć Kochani pasztetów. Podane w grubych plastrach z ulubionymi sosami. Ćwikłą, śmietankowym chrzanowym, tatarskim lub wiosennym majonezowym. Tworzą smaczną całość. Każdy z Was ma na pewno swój ulubiony pasztet. Najczęściej każdy robi na świateczny stół z królika lub drobiowy. Ja w tym roku postawiłam na pasztet na bazie z soczewicy czerwonej. Z dodatkiem duszonej cebulki, warzyw, jajek i natki. Ważne są też tutaj dodatki smakowe. Mogą być też suszone pomidory i przede wszystkim przyprawy. Najlepszy pasztet to idealnie schłodzony wtedy dobrze się kroi. Czy zasmakuje współbiesiadnikom? O to jestem spokojna, bo wegańskie pasztety to […]
Czytaj więcej
Ocet jabłkowy dla zdrowia i urody!
W ciągu ostatnich kilku lat Kochani można zauważyć, że zwiększyło sie zainteresowanie właściwościami zdrowotnymi octów, ze szczególnym uwzględnieniem octu jabłkowego. O ile większość z tych zapewnień w świetle nauki ma swoje podstawy, o tyle niektóre mogą być mocno naciągnięte lub wprowadzające konsumenta w błąd. Źródła tych rewelacji często wzięły się z przysłowiowej czapy lub nadinterpretacji badań wykonanych na szczurach, których to wyniki niestety niekoniecznie mają przełożenie u ludzi. Chociaż historia octu jabłkowego jest tak stara jak świat, to większości z nas kojarzy się zazwyczaj tylko z dressingiem do sałatek. A zastosowań ma mnóstwo od obniżania cholesterolu, pielęgnację włosów, po czyszczenie lodówki. […]
Czytaj więcej
Odporność w … burakach
O zdrowie Kochani powinniśmy dbać przez cały rok, a nie dopiero wtedy gdy zaczyna szwankować. O znaczeniu diety dla kondycji organizmu słyszał pewnie każdy. Gorzej, gdy te zasady mamy wprowadzić w życie. Nasze babcie zawsze miały w swoich spiżarniach odpowiednie zapasy- kiszonek, zapraw, przetworów. Samo zdrowie na wyciągnięcie ręki. Niestety dziś wiele z nas nie ma na to czasu. Nie zawsze też zastanawiamy się, czy to co jemy jest naprawdę zdrowe. Warto to zmienić, bo właściwa dieta ma fundamentalne znaczenie. Nasze babcie wiedziały, że w kiszonkach siła. Kiszona kapusta, czy ogórki wszystkim są dobrze znane. A czy słyszeliście o soku […]
Czytaj więcej
Cukiniowelove na śniadanie
Dzień dobry! Jeżeli jeszcze się nie zorientowaliście Kochani to przypominamy, że sierpień i wrzesień to najlepszy czas na szaleństwo w kuchni z cukinią w roli głównej. Nie sposób nie uwielbiać tego warzywa i nie wykorzystać tego urodzaju… gdzie cukinię w dobrej cenie kupimy teraz wszędzie. My mamy to szczęście, że możemy zajadać się na okrągło cukinią z eko- ogródka moich rodziców :). Zebrałam kilka cukiniowych inspiracji poniżej na śniadanie mogą być równie dobrze dania wykorzystane na obiad czy kolację :). Niektóre przepisy już przetestowałam… między innymi keczup cukiniowy, dżem cukiniowy z gruszką czy pasztet cukiniowy. Natomiast placuszki cukiniowe może już większośc […]
Czytaj więcej
Wspólne kulinaria…serniczek!
Dzień dobry! Dziś Kochani będzie kulinarnie, tak wyjątkowo, rodzinnie. Przez tę całą sytuację na całym świecie my też #zostajemy w domu, ale powiem Wam wcale się nie nudzimy. Zobaczcie sami co dla Was wspólnie wyczarowaliśmy może też zrobicie w najbliższy weekend lub na zbliżające sie Święta Wielkanocne? I troszkę też będzie o słodyczach, które moje dzieci jeśli jedzą to w ograniczonych ilościach i jest im to wydzielane. Tak wiem, biedne dzieci. Niestety gdybym dała im wolność wyboru jadłyby tylko czekoladę. Na szczęście moje dzieci kochają domowe ciasta. Maks jest miłośnikiem serników, a Kornelka bardziej lubi ciasta czekoladowe np. nasze ulubione […]
Czytaj więcej
